青菜猪肝粥
准备材料:猪肝80克,东北珍珠米150克,青菜(生菜最好)1棵,水1500毫升,姜丝/盐/花生油少许。 做法: 1、米淘洗干净,另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。 2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花),适当搅拌以免糊底。 3、在煮粥的时候做其他工作,猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀,青菜切丝 4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面,再煮3-5分钟,出锅加青菜适当放点盐调味。 营养小贴士:经常食用动物肝还补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。 南瓜小米粥 准备材料:南瓜、小米、蜂蜜。 做法: 1、小米洗净,加入五倍的水,大火煮开后,转为小火慢煮。 2、小米粥煮的时间比大米要短,大概15分钟即可。 3、盖上盖子,微波炉大火烹饪10分钟,南瓜煮软后,用勺子将南瓜皮去掉,并用搅拌器将南瓜打成泥。 4、将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可,如果喜欢喝甜粥,则可加入少许蜂蜜。 营养小贴士:南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒的功效,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可多喝南瓜小米粥。标签:
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